
ΤΕΧΝΗ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ - ART DE LA TABLE
– τους βασικούς κανόνες art de la table
– πώς να επιλέγουμε και να τοποθετούμε σωστά τα σερβίτσια, μαχαιροπήρουνα, ποτήρια, τραπεζομάντιλα, runners, σουπλά, πετσέτες και διακοσμητικά (κεριά, λουλούδια, κ.ά.) ανάλογα με την περίσταση και την εποχή
– πώς να ορίζουμε τις θέσεις στο τραπέζι (seating arrangement)
– τους κανόνες για το σερβίρισμα του φαγητού
– το πρωτόκολλο των καλών τρόπων στο τραπέζι (etiquette)
– μικρά μυστικά που κάνουν το τραπέζι μας να ξεχωρίζει